Spaghetti cacio e pepe cremosi
Non vedi l’ora di mangiare una cacio e pepe perfetta? Sei nel posto giusto: potrai realizzarla in pochi e semplici passi. Questo articolo è realizzato …
Spaghetti aglio e olio e peperoncino con tarallo Napoletano
Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino con tarallo Napoletano vede le sue basi in una delle ricette più famose della cucina italiana, ovvero la pasta …
Pasta e piselli cremosa con pancetta croccante
Pasta e piselli cremosa con pancetta: un primo piatto semplice, veloce e delizioso per accontentare anche i palati più esigenti. Sono davvero pochi i passi …
Pasta con Mortadella e Pesto di Pistacchio
Mortadella e pistacchio sono l’accoppiata vincente e più in voga del momento. Ogni chef e pizzaiolo ha declinato tale connubio in qualsiasi pietanza. Oggi vedremo …
Trofie ai frutti di mare
Le trofie ai frutti di mare sono il classico primo piatto di pesce semplice e gustoso, tutto all’italiana, fatto di pasta fresca e dei frutti di mare tipici …
Ravioli capresi
Uno dei più grandi classici della cucina italiana, ma soprattutto campana sono i Ravioli Capresi, ripieni di ricotta di bufala e caciotta di Sorrento. Consacrato …
Pasta alla Genovese Napoletana
A dispetto di una denominazione fuorviante, la pasta alla genovese è forse una delle più antiche ricette della tradizione napoletana più autentica. La sua lunghissima …
Pasta e patate: una cremosa coccola napoletana
Tutti conosciamo la Pasta e patate, e almeno una volta nella vita la mamma o la nonna ci hanno preparato questo godurioso piatto. Le sue …
Scarpariello napoletano
Diverse sono le storie legate alla ricetta dello scarpariello napoletano, che con i suoi colori e sapori, riesce a farci conoscere una piccola parte della cultura …