Polpettine con ricotta e tonno
Polpettine con ricotta e tonno è l'antipasto più delizioso e facile da preparare quando hai ospiti a casa, pronto il soli 20 minuti! Morbide e delizione al forno o fritte.
Ingredienti
- 250 gr Tonno a filetti
- 250 gr Ricotta
- 2 Uova
- 120 gr Pangrattato
- 50 gr Parmigiano grattugiato
- Basilico tritato
- Scorza di limone
Istruzioni
- Per preparare le polpettine con ricotta e tonno iniziate con l'inserire la ricotta in un recipiente cercando di ammorbidirla con la forchetta.
- Una volta ammorbidita la ricotta aggiungere il tonno sbriciolato ed amalgamare insieme con la ricotta.
- Quando si sono ben uniti i due ingredienti aggiungere il sale, la scorza di limone, il basilico tritato.
- Unire al tutto il parmigiano grattuggiato e il pangrattato, lavorare bene gli ingredienti e formare le polpettine.
- Una volta pronte, inserire le polpette di ricotta e tonno nel forno a 200° per 15 min, dopo dieci minuti gira le polpettine sull'altro lato per farle cuocere bene.
Note
CONSIGLI
Le polpettine con ricotta e tonno sono ottime anche fritte in padella.
Inoltre puoi aggiungere all'impasto anche le olive o i pomodori secchi, oppure puoi sostituire la ricotta con la Philadelphia.
Le polpettine con ricotta e tonno sono ottime anche fritte in padella.
Inoltre puoi aggiungere all'impasto anche le olive o i pomodori secchi, oppure puoi sostituire la ricotta con la Philadelphia.