Ricetta brownie al cioccolato con frutti di bosco
la perfetta alternativa ai brownies al cioccolato americani, un dolce gustoso e facile da realizzare.
Attrezzatura
- stampo quadrato 25x25 cm
Ingredienti
Impasto
- 125 gr Farina 00
- 200 gr cioccolato fondente
- 150 gr zucchero
- 100 gr burro
- 3 uova
- 1 cucchiaio cacao amaro
- 200 gr di confettura ai frutti di bosco
- 200 gr frutti di bosco
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Il primo step per preparare i nostri brownie al cioccolato con frutti di bosco sarà sciogliere insieme il cioccolato e il burro scegliendo, secondo le proprie preferenze, tra bagnomaria o microonde. Una volta ottenuto un composto fluido e liscio, aggiungeremo lo zucchero e il cacao amaro e mescoleremo tutto con un una frusta.
- Una volta che il composto di cioccolato, burro, zucchero e cacao sarà ben amalgamato, aggiungeremo le uova, incorporandole una alla volta. Per aggiungere un tocco di dolcezza extra utilizzeremo un cucchiaino di estratto di vaniglia.
- continueremo setacciando la farina sempre nello stesso recipiente. Durante questo passaggio aggiungeremo anche il sale. Per aiutarci ad ottenere un risultato più omogeneo ci potremo aiutare con una spatola.
- A questo punto potremo finalmente versare l'impasto nello stampo imburrato o ricoperto con la carta da forno e aggiungere la confettura e i frutti di bosco spargendoli a proprio piacimento.
- Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 40-45 minuti circa. Sfornate e lasciate raffreddare.
- Ora non ci resta che tagliarla a quadri e gustarla
Note
Se la ricetta di questi brownie ti ha conquistata ti consigliamo di provarla anche con:
- amarene
- ciliegie
- arancia
- cocco