Soffriggere in 5/6 cucchiai di olio evo un aglio con le due acciughe.
Quando l'aglio diventa biondo, aggiungere le olive verdi e nere, denocciolate e tagliate, i pinoli, l'uva passa precedentemente ammollata per 15 minuti in acqua tiepida e strizzata, i capperi dissalati.
Rosolare qualche minuto, aggiungere poi la polpa di pomodoro e far cuocere circa 20 minuti a fuoco lento. Al termine della cottura regolare di sale
Cuocere la pasta in acqua salata ed al termine della cottura conservare una tazzina
Colare la pasta, aggiungere l'acqua precedentemente conservata ed infine poco alla volta il sugo
Decorare con il prezzemolo tritato
